公衆栄養学

田中平三, 伊達ちぐさ, 佐々木敏 編

[目次]

  • 第1章 公衆栄養学の概念
  • 第2章 公衆栄養マネジメント
  • 第3章 栄養疫学
  • 第4章 わが国の健康・栄養問題の現状と課題
  • 第5章 わが国の栄養政策
  • 第6章 食事摂取基準
  • 第7章 諸外国における健康・栄養問題の現状と課題
  • 第8章 トピックス

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 公衆栄養学
著作者等 伊達 ちぐさ
佐々木 敏
田中 平三
国立健康・栄養研究所
国立健康栄養研究所
書名ヨミ コウシュウ エイヨウガク
シリーズ名 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所 監修
出版元 南江堂
刊行年月 2009.4
版表示 改訂第2版.
ページ数 367p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-524-25092-9
NCID BA89644517
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全国書誌番号
21590170
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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