バナナは皮を食う : 暮しの手帖・昭和の「食」ベストエッセイ集

檀ふみ 選 ; 暮しの手帖書籍編集部 編

「暮しの手帖」創刊60周年記念特別作品。昭和の時代を生きた多数の著名人の「食」に関するエッセイを紹介。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 食ア・ラ・カルト(奥さまにヒゲのないわけ(扇谷正造
  • 地獄極楽(田宮虎彦)
  • 陰陽の調和(平塚らいてう) ほか)
  • おむすびの思い出(母の掌の味(吉川英治)
  • 空襲(佐多稲子)
  • おにぎり抄(幸田文) ほか)
  • わたしの大好きな味(食物の好み(久松潜一)
  • どんこ料理(火野葦平)
  • すき焼の辯(今日出海) ほか)
  • 自炊や工夫は身を助ける(自炊の話(阿部次郎)
  • わが工夫せるオジヤ(坂口安吾)
  • 巴里の自炊(石井好子))
  • 海外での甘い味辛い味(泉よ、どこから(堀口大學)
  • 鵞鳥の焼肉(小宮豊隆)
  • うまいもの(池田成彬) ほか)
  • 味覚のこだわり(新しい星よりも(山本嘉次郎)
  • 十七字の味覚(和田信賢)
  • わが衣食住(河盛好蔵) ほか)
  • つけものばなし(お茶漬け(吉村公三郎)
  • 初代の店子(小倉遊亀)
  • 青とむらさきと白と(永井龍男) ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 バナナは皮を食う : 暮しの手帖・昭和の「食」ベストエッセイ集
著作者等 暮しの手帖社
檀 ふみ
暮しの手帖書籍編集部
書名ヨミ バナナ ワ カワ オ クウ : クラシ ノ テチョウ ショウワ ノ ショク ベスト エッセイシュウ
出版元 暮しの手帖社
刊行年月 2008.12
ページ数 229p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-7660-0160-0
NCID BA88423396
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全国書誌番号
21601056
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言語 日本語
出版国 日本

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