よくわかる暮らしのなかの食品添加物

谷村顕雄 監修 ; 日本食品添加物協会暮らしのなかの食品添加物編集委員会 編

[目次]

  • 1 食生活と食品添加物
  • 2 食品添加物の関係法規
  • 3 食品添加物の安全性
  • 4 食品添加物の有用性
  • 5 食品添加物各論
  • 6 加工食品と食品添加物

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 よくわかる暮らしのなかの食品添加物
著作者等 日本食品添加物協会
日本食品添加物協会『暮らしのなかの食品添加物』編集委員会
谷村 顕雄
日本食品添加物協会暮らしのなかの食品添加物編集委員会
書名ヨミ ヨク ワカル クラシ ノ ナカ ノ ショクヒン テンカブツ
出版元 光生館
刊行年月 2007.4
版表示 改訂新版.
ページ数 297p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-332-04045-3
NCID BA82255492
BA88359912
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
21234919
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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