春の七草

有岡利幸 著

[目次]

• 第1章 春の七草-初春の健康食の習俗
• 第2章 セリ(芹)-栽培野菜への進化途上
• 第3章 ナズナ(薺)-幼時は愛らしいナズナも、のちはペンペン草と
• 第4章 ハハコグサ=ゴギョウ(母子草・御形)-わが国の正史が命名を記録
• 第5章 ハコベ(繁縷)-生命力旺盛な越年草
• 第6章 タビラコ=ホトケノザ(田平子・仏の座)-数葉の円座が仏の座
• 第7章 カブ=スズナ(蕪・菘)-『古事記』時代からの栽培野菜
• 第8章 ダイコン=スズシロ(大根・清白)-最も多用される野菜

「BOOKデータベース」より