日本料理伝統・文化大事典

長島博 監修

この本の情報

書名 日本料理伝統・文化大事典
著作者等 長島 博
書名ヨミ ニホン リョウリ デントウ ブンカ ダイジテン
出版元 プロスター
刊行年月 2008.4
ページ数 349p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-947536-33-4
NCID BA87360778
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全国書誌番号
21444177
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言語 日本語
出版国 日本
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