至福の本格焼酎極楽の泡盛 : 厳選86蔵元

山同敦子 著

本格焼酎ブームのさきがけとなった名著を、文庫化にあたってデータを最新のものに改め、泡盛情報を追加した。「村尾」「富乃宝山」「八幡」「萬膳」「佐藤」「豊永蔵」「朝日」「百年の孤独」「春雨」…日夜焼酎造りと向き合い、「本物」を作り続ける個性的な蔵元たちを現地取材し、その思いと真髄を伝えるとともに、著者厳選「本当に旨い」86蔵元を紹介する。本格焼酎への愛情あふれる一冊。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 至福の焼酎、極楽の泡盛を造る匠たち-その情熱と誇り(一人きりの蔵で生まれた渾身の芋焼酎-村尾寿彦(村尾酒造)
  • 芋の可能性を掘り起こし、焼酎の愉しみを広げる-西陽一郎(西酒造)
  • 先祖代々伝わる甕が育む深い味わい-高良武信(高良酒造) ほか)
  • 第2章 プロたちの焼酎・泡盛賛歌-至福の焼酎、極楽の泡盛はこの10人に聞け(焼酎に託された造り手の魂や夢を伝えたい-鹿児島・南栄「コセド酒店」店主・小瀬戸祐二さん
  • 焼酎は"横酒"。上下関係なしで語れるお酒です-鹿児島・天文館「焼酎天国」女将・浜園幸子さん
  • 明るく楽しく発散できる。焼酎は友達になれる酒-東京・千駄木「伊勢五本店」店主・篠田俊志さん ほか)
  • 第3章 至福の本格焼酎極楽の泡盛蔵元カタログ-著者厳選の77蔵を紹介(本格焼酎
  • 泡盛)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 至福の本格焼酎極楽の泡盛 : 厳選86蔵元
著作者等 山同 敦子
書名ヨミ シフク ノ ホンカク ショウチュウ ゴクラク ノ アワモリ : ゲンセン 86 クラモト
書名別名 旨い!本格焼酎

Shifuku no honkaku shochu gokuraku no awamori
シリーズ名 ちくま文庫
出版元 筑摩書房
刊行年月 2008.9
ページ数 326p
大きさ 15cm
ISBN 978-4-480-42469-3
NCID BA87072809
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全国書誌番号
21498979
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言語 日本語
出版国 日本
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