ガイドブック食の安全 : 知識と法律

平沼直人 著

今問題になっている食の安全についての法律知識を解説するほか、食品問題・事故に関する具体的なテーマをとりあげ、Q&A形式で解説。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1編 食の安全に関する法律知識(食の安全と法-本書の構成
  • 食の安全とは ほか)
  • 第2編 食の安全に関するQ&A(食品衛生法
  • JAS法 ほか)
  • 第3編 食の安全関係の資料集(信頼回復対策会議最終報告書-株式会社不二家信頼回復対策会議
  • ミートホープ元社長実刑判決 ほか)
  • 第4編 食の安全に関する法令集(食品衛生法
  • 農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律(JAS法) ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ガイドブック食の安全 : 知識と法律
著作者等 平沼 直人
書名ヨミ ガイドブック ショク ノ アンゼン : チシキ ト ホウリツ
書名別名 Gaidobukku shoku no anzen
出版元 法学書院
刊行年月 2008.8
ページ数 199p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-587-21650-4
NCID BA86919958
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全国書誌番号
21476172
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言語 日本語
出版国 日本
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