フードバンクという挑戦

大原悦子 著

[目次]

• 第1章 なぜ、いまフードバンクか(捨てられる食べ物
• ほんとうの「期限」とは? ほか)
• 第2章 フードバンクの誕生-アメリカ大量消費社会のなかで(フードバンクの父
• マーケットがやってくる ほか)
• 第3章 フードバンク、日本上陸(それはひとりのアメリカ人から始まった
• いつも腹ペコの子ども時代 ほか)
• 第4章 日本に根づくか、フードバンク(地産地消型のフードバンク
• フードバンクでは「食べられない」? ほか)

「BOOKデータベース」より