臨床栄養学

中村丁次, 小松龍史, 杉山みち子, 川島由起子 編

[目次]

  • 臨床栄養学の基礎
  • 栄養ケア・マネジメント
  • 傷病者の栄養アセスメント
  • 栄養ケア計画と実施
  • 食事療法、栄養補給の方法
  • 傷病者の栄養教育
  • モニタリングと評価
  • 薬と栄養、食物の相互関係
  • 栄養ケアの記録
  • 栄養障害〔ほか〕

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 臨床栄養学
著作者等 中村 丁次
小松 竜史
川島 由起子
杉山 みち子
書名ヨミ リンショウ エイヨウガク
シリーズ名 健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所 監修
出版元 南江堂
刊行年月 2008.7
ページ数 493p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-524-23809-5
NCID BA86258561
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全国書誌番号
21450595
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言語 日本語
出版国 日本
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