潰瘍性大腸炎・クローン病の人の食事

松本誉之 病態 ; 斎藤恵子 栄養指導・調理 ; 豊田光子 調理

45パターンの献立と30品以上の単品料理!家族にもおすすめしたい、おいしくヘルシーな料理集。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 潰瘍性大腸炎・クローン病の病態と治療(潰瘍性大腸炎について
  • クローン病について ほか)
  • 潰瘍性大腸炎・クローン病の人の食事(食事療法の基本とエネルギーについて
  • たんぱく質について ほか)
  • 潰瘍性大腸炎・クローン病の人の献立・一品料理集(食事のポイント
  • 調理の前にかならずお読みください ほか)
  • IBDの人に役立つ情報(栄養療法について
  • 不足しがちな栄養素 ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 潰瘍性大腸炎・クローン病の人の食事
著作者等 斎藤 恵子
松本 譽之
豊田 光子
書名ヨミ カイヨウセイ ダイチョウエン クローンビョウ ノ ヒト ノ ショクジ
シリーズ名 健康21シリーズ 14
出版元 女子栄養大学出版部
刊行年月 2008.6
ページ数 151p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7895-1824-6
NCID BA86173888
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全国書誌番号
21449965
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言語 日本語
出版国 日本
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