酵素ハンドブック

八木達彦, 福井俊郎, 一島英治, 鏡山博行, 虎谷哲夫 編

[目次]

  • 1 酸化還元酵素(オキシドレダクターゼ)
  • 2 転移酵素(トランスフェラーゼ)
  • 3 加水分解酵素(ヒドロラーゼ)
  • 4 脱離酵素(リアーゼ)
  • 5 異性化酵素(イソメラーゼ)
  • 6 連結酵素(合成酵素)(リガーゼ)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 酵素ハンドブック
著作者等 一島 英治
八木 達彦
福井 俊郎
虎谷 哲夫
鏡山 博行
書名ヨミ コウソ ハンドブック
書名別名 Koso handobukku
出版元 朝倉書店
刊行年月 2008.5
版表示 第3版.
ページ数 996p
大きさ 27cm
付随資料 CD-ROM1枚 (12cm)
ISBN 978-4-254-17113-6
NCID BA85971577
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
21435812
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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