味覚・嗅覚

内川惠二 総編集 ; 近江政雄 編

[目次]

  • 1 味覚の生理学(味覚の分子生理学
  • 味覚の神経生理学
  • 味覚中枢の非侵襲計測
  • 嗅覚・味覚(化学感覚)の誘発応答計測時の注意点)
  • 2 味覚の心理物理学(味覚の体系/味の種類
  • 味覚の特性
  • 味覚と他の感覚との統合)
  • 3 嗅覚の生理学(嗅覚の分子生理学
  • 嗅覚の神経生理学
  • 嗅覚の非侵襲計測-非侵襲計測法による人間の嗅覚中枢の研究)
  • 4 嗅覚の心理物理学(嗅覚の体系/ニオイの分類
  • 嗅覚の特性
  • 嗅覚と他の感覚との統合
  • 嗅覚インタフェース)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 味覚・嗅覚
著作者等 内川 惠二
近江 政雄
書名ヨミ ミカク キュウカク
シリーズ名 講座<感覚・知覚の科学> 4
出版元 朝倉書店
刊行年月 2008.1
ページ数 216p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-254-10634-3
NCID BA84478046
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全国書誌番号
21362106
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本

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