ウイスキー通

土屋守 著

アメリカンやカナディアン・ウイスキーの歴史は、建国の歴史でもある。18世紀、イギリスからの移民たちがライ麦を原料に蒸留酒を作ったのが新大陸での本格的なウイスキーづくりの始まりだった…。世界的ウイスキー・ジャーナリストが、今まで紹介されることのなかったアメリカとカナダのウイスキーを詳述。また、スコッチの最新事情やアイリッシュ、ジャパニーズの歴史と現状も詳説した、ウイスキー好きにとって待望の一冊。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1部 スコッチウイスキーの最新事情(ここ数年シングルモルトが非常に伸びていると聞きましたが。
  • 業界の再編やオーナーの交替などが、このところよく起きていますが。 ほか)
  • 第2部 アメリカンウイスキー(総論
  • バーボンウイスキーとその背景 ほか)
  • 第3部 カナディアンウイスキー(総論
  • カナディアンウイスキーのつくり)
  • 第4章 アイリッシュウイスキー(総論
  • アイリッシュウイスキーのつくり)
  • 第5章 ジャパニーズウイスキー(総論
  • ジャパニーズウイスキーのつくり)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ウイスキー通
著作者等 土屋 守
書名ヨミ ウイスキーツウ
書名別名 Uisukitsu
シリーズ名 新潮選書
出版元 新潮社
刊行年月 2007.10
ページ数 271p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-10-603593-7
NCID BA83546333
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全国書誌番号
21325943
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言語 日本語
出版国 日本
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