松本和興, 今木雅英 編著
本書は、第1部「公衆衛生学」と第2部「保健医療福祉論」の2部立てとし、新カリキュラムの教育目標のすべての項目を網羅し、さらに管理栄養士国家試験の新ガイドラインのほとんどの項目を含むものとなっている。また、管理栄養士国家試験受験準備にも役立つように必須の内容を可能な限り、平易にかつ具体的に記述することを念頭において編集作成した。
「BOOKデータベース」より
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