給食マネジメント論

鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫 編著

この本の情報

書名 給食マネジメント論
著作者等 太田 和枝
定司 哲夫
鈴木 久乃
書名ヨミ キュウショク マネジメント ロン
書名別名 Kyushoku manejimento ron
シリーズ名 Daiichi shuppan textbook series
出版元 第一
刊行年月 2007.4
版表示 第4版.
ページ数 334p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8041-1164-3
NCID BA8175182X
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全国書誌番号
21236812
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言語 日本語
出版国 日本
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