東西食卓異聞

高橋哲雄 著

イギリス社会文化史家にして名うての「食いしんぼ」が、溢れる好奇心と情感を全開にして、鋭い切り口と上質な文章で綴る食と味と人生の諸相。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1 食のにぎわい(ソーダブレッド異聞
  • うどん王国の不思議
  • カレーライスの国籍 ほか)
  • 2 食のさざめき(鴎外のミスマッチ
  • 鮨-知るは不幸のはじまりか
  • 鍋びいき鍋ぎらい ほか)
  • 3 食のときめき(夜の桃
  • 鯉のひげ
  • 野ゆき山ゆき海辺ゆき ほか)
  • 4 食のかなしみ(絶望のスパゲッティ)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 東西食卓異聞
著作者等 高橋 哲雄
書名ヨミ トウザイ ショクタク イブン
出版元 ミネルヴァ書房
刊行年月 2007.4
ページ数 218p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-623-04896-0
NCID BA8167279X
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全国書誌番号
21227939
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言語 日本語
出版国 日本
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