栄養学

津田とみ 著

[目次]

  • 第1章 食べ物と栄養素
  • 第2章 からだの仕組み
  • 第3章 消化吸収と栄養素の働き
  • 第4章 ライフステージと栄養
  • 第5章 エネルギー代謝
  • 第6章 食事摂取基準
  • 第7章 健康の維持と栄養
  • 第8章 栄養アセスメント
  • 第9章 栄養素補給方法
  • 第10章 疾病と個別対応
  • 第11章 栄養サポート
  • 付録

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 栄養学
著作者等 津田 とみ
書名ヨミ エイヨウガク
書名別名 Eiyogaku
シリーズ名 よくわかる専門基礎講座
出版元 金原
刊行年月 2007.3
ページ数 308p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-307-70204-1
NCID BA81667075
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全国書誌番号
21267643
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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