食に見る世界の文化

千種眞一, 花登正宏, 荻原理, 阿子島香, 嶋陸奥彦 編

[目次]

  • 1 食の俳句を味わう
  • 2 東南アジアの食と祭り
  • 3 フランスの食・文化
  • 4 飲みものとイギリス文学
  • 5 中国古代の美食と美酒

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 食に見る世界の文化
著作者等 千種 真一
花登 正宏
荻原 理
千種 眞一
書名ヨミ ショク ニ ミル セカイ ノ ブンカ
書名別名 Shoku ni miru sekai no bunka
シリーズ名 人文社会科学講演シリーズ 2
出版元 東北大学出版会
刊行年月 2007.3
ページ数 206p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-86163-050-7
NCID BA81377574
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全国書誌番号
21209524
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本

掲載作品

著作名 著作者名
フランスの食・文化 齊藤征雄
中国古代の美食と美酒 佐竹保子
東南アジアの食と祭り 木村敏明
食の俳句を味わう 長谷川公一
飲みものとイギリス文学 岩田美喜
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