公衆栄養学

山本茂, 吉池信男 編著

[目次]

  • 第1章 公衆栄養の概念
  • 第2章 わが国の健康・栄養問題の現状と課題
  • 第3章 栄養行政、栄養関連法規、栄養施策
  • 第4章 日本人の食事摂取基準(2005年版)
  • 第5章 栄養調査(食事評価)の目的・方法
  • 第6章 公衆栄養マネジメント
  • 第7章 公衆栄養プログラムの実際
  • 第8章 国際栄養
  • 第9章 先進国における健康・栄養問題の現状と課題、健康・栄養政策
  • 資料

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 公衆栄養学
著作者等 吉池 信男
山本 茂
書名ヨミ コウシュウ エイヨウガク
シリーズ名 管理栄養士講座
出版元 建帛社
刊行年月 2006.9
ページ数 243p
大きさ 26cm
ISBN 4767902932
NCID BA78949385
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全国書誌番号
21217796
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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