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わっしょい祭りとすし
奥村彪生 文 ; 上田みゆき 絵
[目次]
- 共に働き、共に祝う
- 春の祭りとごちそう
- お盆と夏祭りのごちそう
- 収穫を祝う秋のごちそう
- 冬の祭りとごちそう
- ふるさとのすしマップ
- ごちそうの定番、すしのそもそも
- いずしとなれずし
- すしづくりの道具たち
- すしの基本は押しずし
- 包む・巻く・にぎる
- 魚の姿が美しい丸ずし
- 季節の素材をちりばめるばらずし
- 回転ズシは世界をめぐる
- つくってみよう 簡単ちらしずし
「BOOKデータベース」より
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書名 |
わっしょい祭りとすし |
著作者等 |
上田 みゆき
奥村 彪生
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書名ヨミ |
ワッショイ マツリ ト スシ |
書名別名 |
Wasshoi matsuri to sushi |
シリーズ名 |
おくむらあやおふるさとの伝承料理 / 奥村彪生 文 12
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出版元 |
農山漁村文化協会 |
刊行年月 |
2006.8 |
ページ数 |
32p |
大きさ |
27cm |
ISBN |
4540061003
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NCID |
BA78526530
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全国書誌番号
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21086399
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言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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