給食管理実習 : 校外編

給食管理研究会 編

[目次]

  • 1 校外実習について(実習の目的
  • 実習の種類および単位数
  • 実習施設
  • 単位履習条件
  • 単位の認定 ほか)
  • 2 実習施設の概要(事業所給食
  • 学校給食
  • 病院食
  • 福祉施設給食
  • 自衛隊給食)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 給食管理実習 : 校外編
著作者等 給食管理研究会
豊瀬 恵美子
書名ヨミ キュウショク カンリ ジッシュウ : コウガイヘン
出版元 建帛社
刊行年月 2006.3
版表示 4訂.
ページ数 74p
大きさ 26cm
付随資料 48p + 4枚.
ISBN 4767903521
NCID BA76823783
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
21093625
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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