食と農の経済学

橋本卓爾, 大西敏夫, 藤田武弘, 内藤重之 編著

現代の農業・農村と食料をめぐる問題を、生産・流通・消費・政策など多軽度からわかりやすく解説するとともに、今後の方向を展望する。また、本文の理解に役立つ興味深いトピックスをコラムで紹介する。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1部 現代の食料を考える(食料政策の展開と「安全・安心」への課題
  • 食料流通の変化と表示・認証
  • 食料供給の国際化とフードシステム
  • 地産地消運動の展開と意義)
  • 第2部 現代の農業を考える(現代の農業・農政をめぐる課題
  • WTO体制のもとでの米政策と米流通
  • 水田農業の担い手と経営継承
  • 農地の有効利用と集落営農
  • 野菜生産を取り巻く環境変化と産地の課題
  • 果実生産を取り巻く環境変化と産地の課題
  • 花き生産を取り巻く環境変化と産地の課題
  • 農協改革をめぐる課題)
  • 第3部 現代の農村を考える(現代の都市と農村
  • 過疎問題と農山村の実態
  • 都市農村交流の現状と課題
  • 「循環型都市」の形成と農林業)

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この本の情報

書名 食と農の経済学
著作者等 内藤 重之
吉岡 徹
大西 敏夫
安部 新一
小寺 收
小林 宏至
小野 雅之
山本 淳子
山田 良治
森井 淳吉
橋本 卓爾
細野 賢治
藤田 武弘
辻 和良
藤原 亮介
冨田 敬二
書名ヨミ ショク ト ノウ ノ ケイザイガク : ゲンダイ ノ ショクリョウ ノウギョウ ノウソン オ カンガエル
書名別名 現代の食料・農業・農村を考える
シリーズ名 Minerva text library 37
出版元 ミネルヴァ書房
刊行年月 2006.4
版表示 第2版
ページ数 263p
大きさ 21cm
ISBN 4623046621
NCID BA76729195
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
21017095
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本

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