わかる食品表示 : 基礎とQ&A

垣田達哉 著

[目次]

  • 第1章 新しい食品表示の動きとその対応(JAS改正と新たなJAS規格の制定
  • 加工食品の原料原産地表示の対象拡大
  • 特色ある原材料の表示 ほか)
  • 第2章 知っておきたい表示の基礎(生鮮三品の表示
  • 加工品の表示
  • その他の食品表示 ほか)
  • 第3章 わかるQ&A123(全般
  • 青果
  • 鮮魚介類 ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 わかる食品表示 : 基礎とQ&A
著作者等 垣田 達哉
書名ヨミ ワカル ショクヒン ヒョウジ : キソ ト Q & A
出版元 商業界
刊行年月 2005.12
ページ数 247p
大きさ 21cm
ISBN 4785502835
NCID BA74781831
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
21050109
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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