五訂増補食品成分表  2006

香川芳子 監修

[目次]

  • カラー食品ガイド(野菜
  • くだもの
  • 種実 ほか)
  • 五訂増補日本食品標準成分表(穀類
  • いも及びでん粉類
  • 砂糖及び甘味類 ほか)
  • 改訂日本食品アミノ酸組成表
  • 五訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編
  • 食生活・健康の向上に役立つ諸表(食事摂取基準に関する諸表
  • 日本人の栄養摂取状況に関する諸表
  • 学校給食に関する諸表 ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 五訂増補食品成分表
著作者等 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会
香川 芳子
書名ヨミ ゴテイゾウホ ショクヒン セイブンヒョウ
書名別名 Goteizoho shokuhin seibunhyo
巻冊次 2006
出版元 女子栄養大学出版部
刊行年月 2005.10
ページ数 606p
大きさ 26cm
ISBN 478950106X
NCID BA74017728
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
20953751
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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