給食マネジメント論

鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫 編著

この本の情報

書名 給食マネジメント論
著作者等 太田 和枝
定司 哲夫
鈴木 久乃
書名ヨミ キュウショク マネジメント ロン
シリーズ名 Daiichi shuppan textbook series
出版元 第一
刊行年月 2005.4
版表示 第2版.
ページ数 322p
大きさ 26cm
ISBN 480411100X
NCID BA72122914
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全国書誌番号
20927998
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言語 日本語
出版国 日本
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