漬け物百科 : 旬を楽しむわが家の味

家の光協会 編

定番の梅干しから四季の野菜漬けまで漬け物のすべてがわかる。減塩してもおいしく漬けられるコツがいっぱい。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 成功するポイントがひと目でわかる定番漬けとバリエーション(赤じそ梅干し
  • 赤じそ酢 ほか)
  • 家族の健康維持に役立つ材料別四季の野菜漬け(グリーンアスパラガス
  • うど ほか)
  • ふるさとの自慢漬け(いぶりがっこ(秋田県)
  • わさび漬け(静岡県) ほか)
  • 漬け物活用クッキング(梅干し&梅酢活用
  • らっきょう漬け活用 ほか)
  • フルーツ漬けとジャム(いちご
  • 夏みかん ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 漬け物百科 : 旬を楽しむわが家の味
著作者等 家の光協会
書名ヨミ ツケモノ ヒャッカ
出版元 家の光協会
刊行年月 2005.5
ページ数 311p
大きさ 26cm
ISBN 4259561138
NCID BA71705917
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
20777758
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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