フードコーディネーターになるには

藤原勝子 著

だれもが健康で楽しく、おいしく豊かに感じるために、それぞれの「食のシーン」を演出するフードコーディネーター。いま、マスコミや企業、食空間などあらゆるところで活躍し、注目されている人気の仕事です。本書では、この世界の魅力と厳しさを紹介し、「よりよい食の提案者」として仕事をしていくためには何が必要かを解説しています。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1章 ドキュメント食のシーンを演出(ヒット番組を裏で支える"スーパー"フードコーディネーター
  • フードビジネスを華麗に展開
  • "食"を中心に人と人をつなぐPRディレクターの仕事)
  • 2章 フードコーディネーターの世界(フードコーディネーターとは-よりよい"食"を演出するプロフェッショナルな仕事
  • フードコーディネーターの仕事-"食"をキーワードにさまざまな場所で活躍する
  • フードクリエーター-編集からスタイリング、レシピづくりなど何役も ほか)
  • 3章 なるにはコース(求められる資質と能力-企画から実現までできるのが真のフードコーディネーター
  • 認定資格と役立つ周辺資格-ステップアップのために仕事の幅を広げ、目標を明確に
  • 現実的なさまざまなアプローチ-自分の夢を見据えて、着実に歩んでいくために ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 フードコーディネーターになるには
著作者等 藤原 勝子
書名ヨミ フード コーディネーター ニ ナルニワ
シリーズ名 なるにはbooks 93
出版元 ぺりかん社
刊行年月 1998.10
版表示 改訂
ページ数 153p
大きさ 19cm
ISBN 4831508543
NCID BA38090892
BA4551546X
BA54025927
BA58293837
BA69621392
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全国書誌番号
99040035
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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