アジア怪食紀行 : 「発酵仮面」は今日も行く

小泉武夫 著

ベトナム、ラオス、ミャンマー、ウイグル、モンゴル、中国、韓国。ご存じ「冒険する舌」小泉先生が、アジア各地の食世界を舞台に、自慢の五臓六腑で八面六臂の大活躍。街を歩き、人と交わり、妙味と出会い、珍酒に酔う。100枚にも及ぶ写真と洒脱な文体で綴る、大いなる胃酸となる旅行エッセイ。アジアは実に美味しい。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • ラオス
  • ベトナム
  • 韓国
  • モンゴル
  • ウイグル
  • ミャンマー
  • 中国

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 アジア怪食紀行 : 「発酵仮面」は今日も行く
著作者等 小泉 武夫
書名ヨミ アジア カイショク キコウ : ハッコウ カメン ワ キョウ モ ユク
シリーズ名 知恵の森文庫
出版元 光文社
刊行年月 2004.1
ページ数 294p
大きさ 16cm
ISBN 4334782663
NCID BA69537048
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
20534538
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言語 日本語
出版国 日本
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