世界の食文化  別巻

石毛直道監修

この本の情報

書名 世界の食文化
著作者等 南 直人
大塚 滋
川北 稔
本間 千枝子
樺山 紘一
熊倉 功夫
石毛 直道
『世界の食文化』編集委員会
書名ヨミ セカイ ノ ショクブンカ
書名別名 世界の食文化分野別ことがら索引
巻冊次 別巻
出版元 農山漁村文化協会
刊行年月 2003.10-2009.2
ページ数 21冊
大きさ 22cm
ISBN 978-4-540-08162-0
NCID BA64137825
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言語 日本語
出版国 日本
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