乳製品の世界外史 : 世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開

足立達 著

この本の情報

書名 乳製品の世界外史 : 世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開
著作者等 足立 達
書名ヨミ ニュウセイヒン ノ セカイ ガイシ : セカイ トクニ アジア ニ オケル ニュウギョウ ギジュツ ノ シテキ テンカイ
出版元 東北大学出版会
刊行年月 2002.12
ページ数 1120p
大きさ 22cm
ISBN 4925085557
NCID BA60778045
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全国書誌番号
20406839
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言語 日本語
出版国 日本
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