鍋もの・汁もの

農山漁村文化協会【編】;奥村 彪生【解説】

[目次]

• 魚と肉の鍋もの、汁もの(あきあじの粕汁(浜中町)
• くじな汁(松前町) ほか)
• すり身鍋、すり身汁(きじ骨のだんご汁(東和町)
• いわしのかまぼこの味噌汁(男鹿市) ほか)
• 精進鍋、精進汁(けの汁(平舘村)
• ずんた汁(東通村) ほか)
• だんご汁(だしもち(松前町)
• いものおづけばっと(東通村) ほか)

「BOOKデータベース」より