痛風の人の食事

藤森新, 泉眞利子, 島崎とみ子 著

21世紀にふさわしい最新の医療情報と食事療法の基礎知識を満載。豊富な写真、イラスト、レシピで、症状にあわせた食事メニューと料理作りのポイントをやさしく解説。すべてのメニューの栄養成分値と、四群点数法による栄養価を表示。「五訂食品成分表」対応の最新版。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 痛風の病態と治療(痛風の基礎知識
  • どのような病気か
  • 痛風の症状 ほか)
  • 痛風の人の食事の基本(高尿酸血症の食事療法
  • 合併症を伴うとき
  • 主食・主菜・副菜の食品選びコツのコツ ほか)
  • 一日献立・一品料理集(一日献立集
  • 一品料理集)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 痛風の人の食事
著作者等 島崎 とみ子
藤森 新
泉 眞利子
泉 真利子
書名ヨミ ツウフウ ノ ヒト ノ ショクジ
書名別名 Tsufu no hito no shokuji
シリーズ名 健康21シリーズ 4
出版元 女子栄養大学出版部
刊行年月 2002.10
ページ数 151p
大きさ 21cm
ISBN 4789518140
NCID BA59641407
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全国書誌番号
20352536
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言語 日本語
出版国 日本
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