消化・吸収 : 基礎と臨床

細谷憲政 監修 ; 武藤泰敏 編著

[目次]

  • 第1章 序説-消化・吸収は"栄養"の水先案内人(消化・吸収の全貌
  • 消化管粘膜の基礎知識 ほか)
  • 第2章 消化・吸収の基礎(上部消化管の構造と消化・吸収
  • 下部消化管の働きと消化・吸収 ほか)
  • 第3章 栄養素からみた消化・吸収の実際(糖質の消化・吸収
  • たんぱく質の消化・吸収 ほか)
  • 第4章 消化・吸収異常の臨床(消化・吸収試験の方法と測定
  • ライフステージからみた消化・吸収 ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 消化・吸収 : 基礎と臨床
著作者等 武藤 泰敏
細谷 憲政
書名ヨミ ショウカ キュウシュウ : キソ ト リンショウ
出版元 第一
刊行年月 2002.3
版表示 改訂新版.
ページ数 462p
大きさ 27cm
ISBN 4804109919
NCID BA55967752
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全国書誌番号
20256707
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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