おいしい古代ローマ物語 : アピキウスの料理帖

上田和子 著

古代ローマ随一のグルメ、アピキウスが遺したレシピの謎とは…食と宴をめぐる愉悦のエッセイ。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1 食と宴の事情(饗宴へようこそ
  • 台所事情
  • 庶民の生活と食卓 ほか)
  • 2 皇帝たちの食卓(カエサルは下戸で味オンチだった?
  • アウグストゥスの宴会
  • カリグラの恐怖の晩餐 ほか)
  • 3 食と風俗(子豚のポーカー、最後のお願いと遺言
  • トリマルキオの饗宴
  • ポンペイのパン屋 ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 おいしい古代ローマ物語 : アピキウスの料理帖
著作者等 上田 和子
書名ヨミ オイシイ コダイ ローマ モノガタリ : アピキウス ノ リョウリチョウ
出版元 原書房
刊行年月 2001.11
ページ数 243p
大きさ 20cm
ISBN 4562034416
NCID BA5469541X
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全国書誌番号
20236667
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言語 日本語
出版国 日本
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