頬っぺた落としう、うまい!

嵐山光三郎 著

うまい料理にはワケがある。そこには物語があり、人情話がある。東京文物大学助教授にして並外れた美食家・神崎圭一氏が「う、うまい!」と思わずうなったメニューの数々。不法侵入者のカレー、まぼろしの鯛茶漬け、別れた妻の湯豆腐、蜃気楼とはまぐり汁、源さんのラーメン、妹ノリ子の茄子の一夜漬け…ジワリ唾液あふれ、じんと胸にせまる、20の連作料理譚。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 食魔紳士のカレー
  • 鯛茶漬けはこう食え
  • 涙の茶漬け
  • 湯豆腐がしみる夜
  • はまぐり汁
  • すき焼の夕暮れ
  • 筍御飯
  • 意地っぱりの寿司の味
  • 泣き虫茄子
  • 塩むすび
  • 天ぷらが喉をくすぐる
  • キノコ王、森の宴会
  • 全国庖丁人大会
  • 蟹の散歩道
  • 焼酎ホルモン
  • ラーメン屋の源さん
  • 蕎麦仲間
  • 鰻飯はいろっぽい
  • 恋のたこ焼き屋
  • 水羊羹のデザート

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 頬っぺた落としう、うまい!
著作者等 嵐山 光三郎
書名ヨミ ホッペタ オトシ ウ ウマイ
書名別名 Hoppeta otoshi u umai
シリーズ名 ちくま文庫
出版元 筑摩書房
刊行年月 2001.11
ページ数 347p
大きさ 15cm
ISBN 4480036792
NCID BA54307215
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全国書誌番号
20229963
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言語 日本語
出版国 日本
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