酒類入門

秋山裕一, 原昌道 共著

最近、酒販店の棚には多種多様の酒が並び、見ているだけでも楽しくなりますが、それらの酒のアウトラインを知る上にも、又車中や寝ながらでも気楽に読んでいただけるようにつとめました。今回生酒、冷酒、ビール、ワインなどのニュータイプの酒類に人気がでてきているのをとらえ、新しい統計数値と説明不足の項を加筆、大訂正いたしました。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • アイス・キュンメル
  • アイスヴァイン
  • アイリッシュ・ウイスキー
  • アイレー・モルト・ウイスキー
  • アウスレーゼ
  • あかい酒
  • 赤酒
  • 赤ワイン
  • アクアビット
  • アスティ・スプマンテ〔ほか〕

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 酒類入門
著作者等 原 昌道
秋山 裕一
書名ヨミ サケルイ ニュウモン
シリーズ名 食品知識ミニブックスシリーズ
出版元 日本食糧新聞社
刊行年月 1991.1
版表示 改訂5版.
ページ数 274p
大きさ 18cm
ISBN 4889271104
NCID BA53722754
BA70171602
BN10494503
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
91031085
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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