精進百撰

水上勉 著

私は、米塩の資とし、山菜と畑の作物を喰い、心臓を病みつつ、八十の坂を登ろうとしている-突然に襲った心筋梗塞。長期入院からの回復の日々、信州の山居暮らしで目をひらかれた精進料理の世界。土と遊び、畑と相談しながら調理した数多くの料理のなかから、百点を選び、レシピ、カラー写真とともに紹介する。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 前書 典座修行
  • 本篇 蔬食三昧
  • 後書 東坡羹

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 精進百撰
著作者等 水上 勉
書名ヨミ ショウジン ヒャクセン
書名別名 Shojin hyakusen
シリーズ名 岩波現代文庫 : 文芸
出版元 岩波書店
刊行年月 2001.1
ページ数 218p
大きさ 15cm
ISBN 4006020252
NCID BA50228081
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
20134724
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想