ロシア料理・レシピとしきたり

荒木瑩子 著

日本で手に入る食材で、しかも手軽に作れる21品のレシピと、それにまつわる歴史としきたり。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • ロシア人の食卓
  • スプーン、ナイフ、フォークの話
  • しきたりとマナー
  • ボルシチの話
  • ブリヌイの話
  • スメタナ・香草・キノコ
  • ペリメニの話
  • 前菜
  • 大事な食べ物、パン
  • 肉・魚料理
  • お茶好き

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ロシア料理・レシピとしきたり
著作者等 荒木 瑩子
ユーラシアブックレット編集委員会
書名ヨミ ロシア リョウリ レシピ ト シキタリ
シリーズ名 ユーラシア・ブックレット / ユーラシア・ブックレット編集委員会 企画・編集 no.8
出版元 東洋書店
刊行年月 2000.11
ページ数 63p
大きさ 21cm
ISBN 4885953138
NCID BA49525115
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全国書誌番号
20200284
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言語 日本語
出版国 日本
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