「食の仕事人」事典 : ヒット企画への食の情報源

ジャパン・フードコーディネーター・スクール 編

情報源210。食の仕事の資格40。レンタルスタジオ、食器リース店40。日本で初めての食の仕事・人名事典564名。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 最前線の食の仕事人22名が語る「21世紀食の仕事の視点」
  • 食の仕事人(料理人・パン・菓子職人
  • 料理・菓子研究家
  • カメラマン・写真家
  • フードビジネスコンサルタント
  • 食生活・栄養コンサルタント
  • フードコーディネーター・スタイリスト
  • フードジャーナリスト)
  • 食の仕事の資格
  • 食の情報源
  • レンタル食器店・スタジオ

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 「食の仕事人」事典 : ヒット企画への食の情報源
著作者等 ジャパンフードコーディネータースクール
書名ヨミ ショク ノ シゴトニン ジテン : ヒット キカク エノ ショク ノ アクセス ポイント
書名別名 Shoku no shigotonin jiten
出版元 食生活プランニング : 群羊社
刊行年月 2000.8
ページ数 381p
大きさ 21cm
ISBN 4906182410
NCID BA48046106
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
20096782
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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