検証遺伝子組み換え食品

藤原邦達 編著

安全性、環境への影響、食品表示、生命倫理…まだ、とても安心とは言えない。遺伝子組み換え食品に対しての警鐘をいかに取り入れて将来に備えるかという課題こそ、21世紀の科学に課せられた課題であり、それを担うのは私たちである。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 遺伝子組み換え技術の歴史
  • 第2章 遺伝学的問題点
  • 第3章 生態学の観点から
  • 第4章 食品安全学の観点から
  • 第5章 遺伝子組み換え食品表示とその問題点
  • 第6章 遺伝子組み換え作物・食品の必要性
  • 第7章 安全性の観点から
  • 第8章 生命倫理の観点から
  • 第9章 知的所有権の観点から
  • 第10章 認証制度と監視、検疫体制

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 検証遺伝子組み換え食品
著作者等 藤原 邦達
書名ヨミ ケンショウ イデンシ クミカエ ショクヒン
出版元 家の光協会
刊行年月 2000.7
ページ数 243p
大きさ 21cm
ISBN 4259545876
NCID BA47684854
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
20090718
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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