フローチャートによる調理科学実験・実習

金谷昭子 編著

この本の情報

書名 フローチャートによる調理科学実験・実習
著作者等 金谷 昭子
書名ヨミ フローチャート ニ ヨル チョウリ カガク ジッケン ジッシュウ
出版元 医歯薬
刊行年月 1984.10
版表示 第2版
ページ数 211p
大きさ 26cm
ISBN 4263703758
NCID BA45455743
BN02963675
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全国書誌番号
85017048
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言語 日本語
出版国 日本
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