お茶はなぜ体によいのか : カテキンパワーの秘密

黒田行昭, 原征彦 共著

本書はできるだけ科学的な資料にもとづいて、お茶のがんや生活習慣病を始めとする多くの病気の予防効果や、お茶を利用した殺菌、酸化予防効果などについてわかりやすく解説しました。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1章 日本のお茶
  • 2章 お茶の病気予防効果
  • 3章 生活習慣病とお茶
  • 4章 感染症とお茶
  • 5章 お茶の殺菌・酸化防止効果
  • 6章 お茶のおいしい飲み方
  • 7章 茶カテキンの食品や産業面への応用

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 お茶はなぜ体によいのか : カテキンパワーの秘密
著作者等 原 征彦
黒田 行昭
書名ヨミ オチャ ワ ナゼ カラダ ニ ヨイノカ : カテキン パワー ノ ヒミツ
シリーズ名 ポピュラー・サイエンス / 遺伝学普及会編集委員会 編
出版元 裳華房
刊行年月 1999.11
ページ数 166p
大きさ 19cm
ISBN 4785387114
NCID BA44117621
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全国書誌番号
20014374
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言語 日本語
出版国 日本
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