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| 書名 | 食と調理学 |
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| 著作者等 |
武 恒子 |
| 書名ヨミ | ショク ト チョウリガク |
| 書名別名 | Shoku to chorigaku |
| 出版元 | 弘学 |
| 刊行年月 | 1984.9 |
| 版表示 | 再改訂 |
| ページ数 | 318p |
| 大きさ | 22cm |
| ISBN |
4874920284 |
| NCID |
BA43890708 BA82251447 BN00871918 BN12034854 ※クリックでCiNii Booksを表示 |
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全国書誌番号 |
85008154 ※クリックで国立国会図書館サーチを表示 |
| 言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
