栄養の生化学1-2-3

遠藤克己 著

[目次]

  • はじめに
  • 糖質
  • 脂質
  • タンパク質
  • 核酸
  • ビタミン
  • 酵素
  • 消化と吸収
  • 糖質の代謝
  • 脂質の代謝
  • タンパク質の代謝
  • 核酸の代謝
  • 無機質
  • ホルモン
  • 細胞
  • 水・血液・尿
  • 臓器の機能
  • エネルギー代謝

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 栄養の生化学1-2-3
著作者等 遠藤 克己
書名ヨミ エイヨウ ノ セイカガク 1 - 2 - 3
出版元 南江堂
刊行年月 1999.4
版表示 改訂第2版.
ページ数 212p
大きさ 26cm
ISBN 4524220275
NCID BA41373090
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
99107233
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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