フランスワインの12カ月

大谷浩己 著

陽光きらめくぶどう畑、個性を競うワイナリー。銘醸、逸品の最前線をとことん歩いた「超」ワイン入門。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 9月(ボルドーを歩く
  • メルロの逸品・プピーユ ほか)
  • 10月(ワイン作りに忙殺されるシャトー
  • 赤ワインの作り方 ほか)
  • 11月(ボルドー大学のワイン講座
  • 白ワインのアッサンブラージュ ほか)
  • 12月(冬の味覚の楽しみ
  • セップに熱狂するボルドー市民 ほか)
  • 1月(ボルドー冬景色
  • 右岸の静寂 ほか)
  • 2月(グランジュ・デ・ペールと出会う
  • 「ル・ジャルダン・デ・ソンス」 ほか)
  • 3月(ラグランジュの鈴田健二さんに訊く
  • 厳しい視線に耐える ほか)
  • 4月(メドックのポルト・ウヴェルト
  • コス・ラボリ、ベイシュヴェル、ローザン・セグラ ほか)
  • 5月(ボルドーでワインを買う
  • フランスワインはすべて地酒 ほか)
  • 6月(再び「ミッシェル・ゲラール」へ
  • 南仏プロヴァンスの12日間 ほか)
  • 7月(シャトー・マルゴーへ
  • メドックのグランヴァンを回る ほか)
  • 8月(ローヌへ小旅行
  • 新進気鋭によるコルナス ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 フランスワインの12カ月
著作者等 大谷 浩己
書名ヨミ フランス ワイン ノ 12カゲツ
シリーズ名 講談社現代新書
出版元 講談社
刊行年月 1999.2
ページ数 283p
大きさ 18cm
ISBN 4061494414
NCID BA39986756
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全国書誌番号
99076045
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言語 日本語
出版国 日本
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