図説日本のうつわ

神崎宣武 著

世界に誇る様式美と多彩さ。食器から見た日本の食文化。食器の基本構成、縄文時代から近代までの歴史を通じてとらえた食事文化の伝統。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • ぜん-膳
  • わん-椀・碗
  • はち-鉢
  • さら-皿
  • 日本の食器の歴史(うつわの始まり
  • うつわの展開
  • 食器革命
  • 食器の多様化
  • 食卓の時代)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 図説日本のうつわ
著作者等 神崎 宣武
書名ヨミ ズセツ ニホン ノ ウツワ : ショクジ ノ ブンカ オ サグル
書名別名 食事の文化を探る

Zusetsu nihon no utsuwa
シリーズ名 ふくろうの本
出版元 河出書房新社
刊行年月 1998.12
ページ数 111p
大きさ 22cm
ISBN 4309725929
NCID BA39609026
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全国書誌番号
20008092
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言語 日本語
出版国 日本
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