夏田冬蔵 : 新米杜氏の酒造り日記

森谷康市 著

[目次]

• 第1章 酒屋若勢になる
• 第2章 なんにも知らなかった
• 第3章 住み込み釜屋一年生
• 第4章 いとしの吟醸酒
• 第5章 藤田杜氏とラッセル車
• 第6章 迷走吟醸造り
• 第7章 米研ぎ唄が聴こえる
• 第8章 酒米はアンチ山田錦で
• 第9章 三人娘たちの酒
• 第10章 蔵人と裏ラベル

「BOOKデータベース」より