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| 書名 | 日本の食事文化 |
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| 著作者等 |
佐原 真 原田 信男 吉川 誠次 坪井 洋文 大塚 滋 奥村 彪生 宮本 常一 岩井 宏実 川上 行蔵 星川 清親 朝倉 敏夫 熊倉 功夫 田中 静一 田村 真八郎 矢野 憲一 石毛 直道 筑波 常治 豊川 裕之 |
| 書名ヨミ | ニホン ノ ショクジ ブンカ |
| 書名別名 | Nihon no shokuji bunka |
| シリーズ名 |
講座食の文化 / 石毛直道 監修 第2巻 |
| 出版元 | 味の素食の文化センター : 農山漁村文化協会 |
| 刊行年月 | 1999.1 |
| ページ数 | 430p |
| 大きさ | 23cm |
| ISBN |
4540980882 |
| NCID |
BA38971458 ※クリックでCiNii Booksを表示 |
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全国書誌番号 |
99055217 ※クリックで国立国会図書館サーチを表示 |
| 言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
