利き酒入門

重金敦之 著

吟醸酒は燗の方がうまい?ウイスキーは水割りにすると味の違いがよくわかる?など、酒の本質を究め、食卓を10倍たのしむヒントを満載。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1部 ワインの基礎知識(シャンパン-発泡の溜め息を聞きながら
  • フランスワイン-ブルゴーニュ・ボルドー・ロワール
  • イタリア・スペインと新世界のワイン
  • テイスティングの考え方)
  • 第2部 日本酒・ビール・ウイスキー(日本酒-冷酒ブームと純米信仰を再考する
  • 多様化した日本のビール
  • ウイスキー-一歩先ゆく水割り)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 利き酒入門
著作者等 重金 敦之
書名ヨミ キキザケ ニュウモン
シリーズ名 講談社現代新書
出版元 講談社
刊行年月 1998.11
ページ数 220p
大きさ 18cm
ISBN 4061494295
NCID BA38591683
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全国書誌番号
99047642
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言語 日本語
出版国 日本
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