利き酒入門

重金敦之 著

[目次]

• 第1部 ワインの基礎知識(シャンパン-発泡の溜め息を聞きながら
• フランスワイン-ブルゴーニュ・ボルドー・ロワール
• イタリア・スペインと新世界のワイン
• テイスティングの考え方)
• 第2部 日本酒・ビール・ウイスキー(日本酒-冷酒ブームと純米信仰を再考する
• 多様化した日本のビール
• ウイスキー-一歩先ゆく水割り)

「BOOKデータベース」より