タンパク質ものがたり : 私たちの生命を支えるもの

蛋白質研究奨励会 編

アレルギーはなぜ起こる?シチューの肉が柔らかいのは?どうしておなかがへるのかな?肥満に関係するタンパク質が見つかった!老化した脳にたまるタンパク質がある!ニューロンは毎日どんどん死んでいる!タンパク質ワールドへようこそ。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • タンパク質ってなあに?
  • タンパク質をたべる
  • タンパク質を消化する
  • タンパク質はアミノ酸からできている
  • タンパク質のかたちが機能をきめる
  • タンパク質をつくる
  • タンパク質は遺伝子をあやつる
  • タンパク質はからだをつくる
  • タンパク質はものを運ぶ
  • タンパク質はからだをまもる〔ほか〕

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 タンパク質ものがたり : 私たちの生命を支えるもの
著作者等 蛋白質研究奨励会
書名ヨミ タンパクシツ モノガタリ : ワタクシタチ ノ イノチ オ ササエル モノ
出版元 化学同人
刊行年月 1998.11
ページ数 213p
大きさ 21cm
ISBN 4759808175
NCID BA38501909
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全国書誌番号
99114163
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言語 日本語
出版国 日本
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